第二百四十二章 牛肉粉条馅饼（2/5）

刘婉晓得这个大吃货的心思，笑道：

“米饭咱们吃腻了，今晚我做个牛肉粉条馅饼好吗？”

田知福一听就觉得这是个好吃的东西，人间美味的想法都出来了，他嘴里口水横流，忍不住重重地吞了口品水，道：

“行，我等着吃。”

既然田知福想吃，刘婉便开始准备食材。

要做牛肉馅饼，最重要的食材就是牛肉了，下午才做了粉蒸牛肉，用了三斤牛肉，但牛肉对她来说，不是难题。

她之前在美食橱柜里存放了上百斤的牛肉，各个部位都有，都是她每次在市场转悠，有机会就下手买来储存的。

之前是为了应对饥荒，现在看来，用于平时做美食也是挺方便的。

刘婉打算做一个超大版本的牛肉粉条馅饼。

她准备了两斤的面粉，加一勺盐，加入100毫升的开水，先烫面。

再加入200毫升的冷水，搅拌均匀，然后加一点食用油，将其揉成偏软一点的面团。

刘婉拿出一块带有肥肉的牛肉，这样的牛肉做起来口感会好一些，然后将其剁碎成馅料。

在剁好的牛肉中加盐、胡椒粉、五香粉、酱油、料酒，然后用手将这些调料和牛肉往一个方向搅打。