第327章 传承者！（4/5）

乔智暗忖沈贤眨眼间吃了小半，忍不住问道。

“各有千秋。我更喜欢橙汁版本的。但估计老外会喜欢蜂蜜版本。因为老外会觉得蜂蜜更加高级。”

沈贤对顾客的心理也很了解。

“嗯，那就听你的。”

乔智苦心琢磨了好几天的一道菜。

被沈贤高度认可，还是内心喜悦的。

沈贤对乔智的创意，也是很是赞叹。“一带黄金之路”，用带鱼作为主材料，何尝不是对应“一带一路”。

若是拿到国际舞台上，能带来不错的影响力。

当厨师不仅要重视味道，还得讲究场合。

什么样的宴席，用什么样类型的菜肴，是极有讲究的。

寿宴用寿桃、长寿面。

喜宴用甜羹，有寓意，富含内涵。

这便是中餐和西餐最大的区别之处。

西餐更讲究原材料，取菜名也是以原材料作为搭配。

而中餐会根据食材进行联想，包装成有深度的名字。

有些多此一举，在很多场合会起到画龙点睛的效果。

跟在乔智身边，经常能学到很多东西。

对他也是越来越佩服。

能将看似简单的炸带鱼，整出花样，这便是乔智的独到之处。

高手和普通人的区别，便在于一念之间的闪烁。

沈贤以前烹饪菜肴，都是按部就班。

但在乔智的感染下，已经逐步尝试创新。

创新不是故作新奇，而是基于对美食尊重，进行合理的升华。

现在市面上很多标新立异的食物，比如吃野生动物，那不是真正地厨道。

老祖宗已经将能吃的蔬菜和动物，或培植或驯化出来，为何还要去吃那些并不怎么好吃的食材？

“我有个问题一直很好奇。”沈贤问道。

“哦？什么问题？”乔智道。