第一百六十二章 海鲜茶碗蒸（1/3）

“那么，食戟现在开始。”

韩轩和薙切绘里奈的食材都已经准备完毕，两人在各自的灶台对视一眼，韩轩眼中带着淡淡的微笑，而薙切绘里奈眼神冰冷。

菜单什么的早就已经确定了，韩轩想印证一个东西，因此，他选择了这个菜品。

“没有食谱做出来的菜品，究竟能不能发光呢？”韩轩拿起面粉，回想着自己在模拟训练室的练习，“在模拟训练室菜品没有发光，那么，在现实中呢？”

韩轩取出定量的面粉，放入盆中，打入鸡蛋，不放一滴水，完全用鸡蛋液来和面。

和出来的面带着微微的黄色，散发着专属于鸡蛋的淡淡腥味。

然后是制作肉馅，无论是什么馅的烧麦，都不能缺少肉馅。没有肉馅的烧麦，就如同没有耶路撒冷的西方，失去了灵魂。

肉馅用的是猪绞肉，猪肉被完全打成了泥状，这样才能定型。猪肉馅里加入香葱，料酒，生抽，香油，姜水，白胡椒粉，盐还有少许糖，充分搅拌。

制作期间，韩轩还抬头看了一眼薙切绘里奈，她正在把蛋液小心的倒入一个碗状瓷器里，一边的蒸箱已经预热，看来是要蒸蛋。

“日式茶碗蒸吗？”这种异常经典的菜单，韩轩一眼就能认出来，“啧啧，这么多材料，看来值得期待啊。”

看了一眼之后，韩轩也收回了目光，把注意力重新集中在自己的菜品上。

取出一个盒子，里面也是蛋，只不过，蛋壳呈现淡淡的青色。

韩轩敲开蛋壳，里面的，是果冻质感的，黑色半透明的蛋清。

如果是东方人，对着玩意儿应该是异常熟悉，当然，它的味道很多没吃过的人会接受不了。它就是大部分西方人眼中的黑暗料理——松花蛋。

韩轩将松花蛋的蛋黄蛋清分离，只取蛋清。把蛋清切碎，放在一边备用。

“呼——果然是新鲜的蟹籽。”

韩轩闻着蟹籽的腥味，满意的点了点头。