第21章 鉴别饮片（1/4）

“看出什么来没有啊？”岳清尘又把戥子放下了，他抱着手，审视着眼前这三个人。

这三人一人拿了一片赤芍在看，而后秦苏和黄悦齐看宋谦，她们能看出个der啊？

秦苏问：“怎么鉴别赤芍？”

宋谦道：“赤芍，《神农本草经》记载为芍药，汉代以前不分赤芍和白芍，一直到梁代《本草经集注》才开始分赤白。陶弘景说‘今出白山、蒋山、茅山最多，白而长尺许，余处亦有而多赤，赤者小利。’”

“随后，韩保升的《蜀本草》上说‘此有赤白两种，其花亦有赤白二色。’李时珍也说‘根之赤白，随花之色也’。也就是说开白花是白芍，开红花是赤芍。”

岳清尘嘴巴微张。

“听懵逼了吧，小伙？”黄悦跟他打趣：“反正我是懵逼了。”

岳清尘没空理会黄悦，这个知识对他来说也挺新鲜的，他不确定地问：“是……是这样吗？”

宋谦摇头：“哦，并不是。”

“那你说個屁！”岳清尘差点一口气没上来。

看着已经有点气急败坏迹象的岳清尘，秦苏又一次无奈摇头。

宋谦道：“这其实是前人的误解，白芍的花色红白都有，而且是由浅到深的，所以各个色号都有。花的赤白，有时候会影响根皮的色泽，但不能作为分种类的绝对依据。”

岳清尘问：“那怎么分？”

宋谦道：“赤芍和白芍的植物基源其实都是毛茛科植物芍药，是一种东西。唯一的区别就是野生还是种植，是否经过去皮、水煮等加工手段。如果经过加工去皮，水煮，那就是白芍。如果是野生的，直接晒干的，那就是赤芍。”

岳清尘又一次不确定地问：“是这样吗？”

宋谦点头，礼貌微笑：“这回是的。”