第311章 鱼翅(2/5)
“哪里有木瓜,黄瓜倒是有,你要啊?”王成问道。
“呃,那算了,幸好还有螃蟹,林老板,我挑一个螃蟹出来啊。”
“螃蟹你不是炒好了吗?”
“嗯,炒好了,也能用,对了,你们试菜啊,螃蟹要凉了可就不好吃了。”
余无忧弄的姜葱焗螃蟹卖相看着挺好的,螃蟹被炸得金黄,本来是六只摆在一个盘里,被他取了一只,反正看着就像是整个的,其实余无忧把螃蟹分了两刀,把姜葱摆在了盘子的边上,盘底还有些汁,因为放的时间有些久,所以有些凉了,不过却照样能闻到香味。
“那就一人一只螃蟹,试试味道,对了余无忧,你也来吃一只。”
“行,那我就不客气了啊。”余无忧也没推辞,以前做西餐总厨的时候他也没少跟老板打交道,可是说越是高级人才对老板的惧怕就越少。
这个季节的螃蟹还是相当肥的,秋白拿起一只螃蟹揭开蟹壳,下面居然还有炸成金黄的蟹黄,由于蟹黄被盖住,温度还没有流失,所以闻起来特别的香,秋白一口咬下,唔了一声:“不错,挺好吃的,宁宁,你觉得呢。”
这里面就宁宁厨艺最好,所以宁宁也最有发言权,宁宁轻轻咬了一口,然后说道:“我也觉得挺好的,这味道比我以前吃过的蟹要强
许多。”
“事实上清蒸是最能体现食材好坏的一种做菜方式,不过我比较偏爱姜葱焗,你们喜欢就好了。”余无忧算是彻底放开了。
一只螃蟹才多少,反正秋白是几口就吃完了,其实他不喜欢吃螃蟹,把大钳子都留给了王成,王成倒是挺喜欢掏蟹钳里的蟹肉来吃,一边掏还一边小声的对秋白道:“把这家伙留下得了,最起码以后可以吃到好吃的螃蟹了。”
秋白只能无语,总厨师长可是管理人才,哪有那么多时间下厨做螃蟹,真鄙视这个家伙,几个螃蟹就把他征服了。
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