360.小笼汤包（2/4）

甘军连忙递过来一杯水，还一边解释道：“刚刚忘记说了，不好意思啊。”

“因为里面的汤汁非常滚烫，所以，在吃的时候，千万不要一口一个，可以先咬破皮，或者，用筷子裂开一个口子，让里面的汤汁透透气。”甘军说到自家的小笼汤包，却是没有了之前的局促，反而是一脸自信洋溢。

“怎么没有沾料？”一旁的张紫绒好奇地问道。

正常来说，大家吃小笼包，或多或少都会拿一些酱料来沾着吃，但是甘军这边却没有任何准备。

张紫绒不是没吃过，反倒是经常吃，但是常常都喜欢弄点花生酱，或者酱油醋一类的拿来沾着吃。

“这就是第二点了，我们店开了好些年，从来不用蘸料，因为那样会破坏原来的鲜口感，你们先试一试！”甘军却是笑着说道。

“那我们就不客气了？大家开动吧。”王逸凡早就有些忍不住了，拿起筷子轻轻地夹起一个，然后小口咬了一口。

皮真的很薄，但是这个汤包的皮和王逸凡平时吃的还真的不太一样，不止有面皮的味道，里面还有一股说不出的香味。

而内里的汤汁，顿时冒起了热气，那味道，也是鲜美无比。

“我们家的汤包，有三种馅，招牌是香菇鲜肉汤包，还有海鲜汤包，以及蔬菜汤包。”甘军笑着继续解说道。

“太棒了！你们这个面皮不是普通的面皮吧？”张紫绒也是个词货，才吃掉一个，就赞不绝口，还好奇地问道。

“是的，这就是我们家的秘方之一了，你们发现没有，我们的小笼汤包，面皮比市面上的都要薄，但是却不会有任何汤汁渗出来，这虽然同样的是白面做出来的，但是其实经过了好几道工艺，做皮比做馅都要麻烦，更耗时耗力！”甘军有些骄傲地说道。

王逸凡等人都是纷纷点头，难怪那个冒牌的甘婆婆小笼汤包店的老板会觊觎甘婆婆小笼汤包的秘方，这就是差距啊。