从四合院开始的旅行 第565章 灰鲸旗舰店开张（2/5）

    「哥，恭喜了！」江莱笑盈盈的送上祝福，打量了眼玻璃墙内的情景：「怎么空荡荡的，厨子呢？我今天可是冲着三星主厨来的。」

    贴在玻璃墙上，打量了一番，发现空荡荡的，陆远奇怪道：

    「怎么一个人都没有？你们公司的首页上可是说了，今天这家店将有3位三星米其林主厨坐镇。其中一个还是我老相识，叫格兰特阿切兹的，06年的时候，我们一起参加了阿美莉卡厨师大奖赛，那次他拿了亚军，我拿了冠军。」

    「你说的格兰特阿切兹，是不是发明「分子料理」那个阿切兹？」

    「就是他。最近在芝加割开了家餐厅，隔三差五就打电话给我，让我去尝尝，提点意见...」

    ...

    李兆年小声问道：「昊坤，分子料理是什么新菜？我怎么从来没听说过。」

    看了眼装逼装的很嗨的陆远，王立冬解释道：「简单来说，就是借助现代仪器、技术，把已知的食物「改头换面」进行再创造，让我们熟悉的食物有全新的外貌和味道。

    打个比方，你去这种店吃饭，点了个煎荷包蛋。等服务员送上这道菜，你开吃的时候，才发现蛋黄是芒果汁，蛋白是酸奶伪装的....」

    李兆年恍然道：

    「搞半天就是这玩意儿。这东西我们老祖宗几百年前发明了，不就是仿荤素食吗！」….

    「差不多的概念。就是种类更多，搞一套高大上的装备，搞些食品添加剂，装模作样一番，噱头大于创新！

    就像咱们房地产，前面加个‘绿色，智能，之类的字眼，立即就高大上了，然后每平方能多卖个几千。」

    李兆年笑着点了点王立冬：「这不是你家最擅长的。」

    王立冬鄙夷道：「我家多少有点东西。你家前两月开卖的房子，我去看过，在广场中央，挖个十来平的坑，再灌上几吨自来水，撒上几片草叶子，也好意思称作湖景房。」

    「好热闹啊，坤哥，年哥...」