第 88 章 乱炖 加更 1(2/3)
“把鱼从鱼腹破开,里面的内脏,鱼鳃都拿出来扔掉,不能吃。”
只是第一步,傅云河就知道果然不一样。他们从来都没想过去掉这些东西。
他按照年疏桐的方法,处理了三条鱼,其他的都是年疏桐处理的。
“接下来,把鱼鳞刮掉,然后在鱼身两面,各划几刀。撒上一点盐,腌渍一下。”
这一步全部处理好之后,年疏桐开始切配菜。
“晚上卖的时候,放点土豆就行了。”
至于他们吃的这些食物,年疏桐暂时不会卖。
当所有的配菜切好之后,年疏桐按照刀刀的指导,在锅里倒了不少的油。
“先过油,两面炸的变色,然后捞出来,换掉锅里的油。”
“这次油少一点,把鱼放进去,烧开锅之后,在把配菜放进去,火大一点,烧到有点干锅的样子,但不是真的干锅。”
傅云河接过年疏桐手里的铲子,明白的开始操作着。
得益于这些天的掌厨练习,他的厨艺渐长。
当所有的东西都炖好之后,就是等了。
大概半个小时之后,一股一点点焦香的味道飘了出来,傅云河掀开锅盖。
“我尝尝。”年疏桐拿着一个筷子蘸了一点汤。
“不用放盐了,出锅,我们吃饭。”
本章未完,点击下一页继续阅读。