第73章 黄金带鱼(1/3)
第73章黄金带鱼
另外何雨柱还发现不少海参,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。
何雨柱粗略一看就有二十余种海参可供食用。主要食用参有蛇目参、方柱参、黑乳参、二柱参、绿参、梅花参、花刺参等。其中体型最大的是梅花参,它体长一般为60-70厘米,最大的可达90一120厘米,宽11厘米以上,被称为“参中之王”,因形似菠萝,又称“菠萝参”。梅花参体大、肉厚、脆嫩、营养丰富,是南海诸岛著名海产。海参不仅能红烧、入汤、爆炒,还能做成海参粥、凉拌海参、海参鸡蛋羹等。
忽然何雨柱听到燕子的叫声,闻声看去,发现是一群金丝燕,不由得暗自惊喜,这意味着有燕窝啊!
燕窝是金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝,主产于我国南海诸岛及东南亚各国。祖国医学认为,燕窝味甘、性平,滋阴润燥,有壮阳、暖腰膝、缩小便、治崩带之功。赵学敏在《本草纲目拾遗》中称:燕窝“大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损劳瘵之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者,用此者可治之。”
何雨柱用上帝视角看了看,发现至少数百燕窝,而且这里金丝燕以后繁衍生息,燕窝也会供应不断。
何雨柱继续看海里,又发现了不少贝类。
估摸贝类有40多种,其中马蹄螺是主要特产,常生活在珊瑚礁质的海底。它个体较大,一般高达15一20厘米,形似马蹄,俗称“公螺”,它贝壳坚厚,珍珠层厚,是制造高级钮扣和高级油漆的原料。将马蹄螺洗净,锅内加入水,适量盐、姜片,放入马蹄螺煮熟,捞出装盆即可开吃,味美鲜嫩。
还有海藻,海藻中价值较大的有海人草、麒麟菜、马尾藻等。其中海人草是制造驱蛔虫的药物,是南海诸岛的特产,驰名中外。麒麟菜可制琼脂、防腐乳化剂等。
另外甲壳类的螃蟹、龙虾,软体类的鱿鱼、墨鱼、嶂鱼等更是数不胜数……
由于海域过大,何雨柱也只是粗略的看一看,不排除还有许多更加珍奇或者好吃的生物!
正所谓独乐乐不如众乐乐!何雨柱当即决定弄点海产送人。
不过像海参,燕窝等名贵的食物拿出来肯定不合适,主要是他一个小小的食堂主任,没有那个能力拿出这些。
到时候非但不会带来好处,还会给自己带来猜忌!
何雨柱想了想,还是决定抓一些带鱼。
带鱼最为普遍,也不显眼,但京城本来就海海货少,最起码四合院这边少见,拿出带鱼送礼也足够诚意,已经足够让四合院那边禽兽们羡慕嫉妒恨了!
他用上帝视角查看,很快在某片海域发现一群带鱼,这些带鱼鳞片非常亮,还带着一抹黄色。
这就是南海带鱼又称黄鳍带鱼,东山岛渔民称为黄金带鱼。和白带鱼相比个头要小很多,尾部短于白带鱼,因背鳍黄色又叫“黄鳍带鱼”
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