23 第 23 章（2/5）

老夫人年纪大了，最喜欢甜软香腻的味道，因此这道菜算是很合她的胃口，她吃了半个，还要夹起另外半块。

却被大儿媳妇阻拦：“娘，这半块您就别吃了。”

二夫人嗤笑一声：“大嫂，这是舍不得这几口粮食啊？”

陶老夫人也看大儿媳妇，人老了力不从心，猜疑心也就变重了。

陶大夫人没理会弟妹，只跟老夫人解释:“这些粗粮经不起多吃，难免伤了脾胃，再说黏黏糯糯进了胃不好克化，上回郑郎中不还叮咛让您少吃糯米等物吗？”

陶老夫人想想，也是这么个道理，她不喜欢大儿媳却把郎中之话奉为圭覆，因此听话放下筷子，却看另外一道菜五香夹干牛肉。

叶盏做这的这道菜有点像现代的蒸扣肉，只不过是将豆干红烧加了酱油之后充作牛肉，取得就是浓墨重彩之意。

原本她的素菜都是色彩淡雅的，可来到陶家听说了陶家底细后临时改了主意，加了一道浓油重酱的菜式。

果然陶老夫人一吃这道菜就大为赞叹：“用料足！滋味重！”陶家从前是商户，当家太太们都节俭，做菜喜欢咸一点这样能少吃菜多下饭。

厚厚的豆干块提供了牛肉一样的口感，柔韧浑厚；芋头则软烂，两种不同的口感加上浓厚的酱料勾芡，让人欲罢不能。

陶老夫人很喜欢这道菜：“有牛肉宴客，这道菜在席面上也上档次。”耕牛不许宰杀，市面上牛肉少见，因此价格高昂，宴席上有牛肉，虽然是假的也有面子。

别笑话她老人家虚荣，殊不知乡下宴客还有用木头雕刻成的鱼和猪肉块呢，红白事厨子浇上酱汁，来客在木鱼上扒拉扒拉，用筷头蘸点酱汁送进嘴里，就当是吃过鱼了。

陶老夫人又夹了一筷子，年轻时舍不得吃牛肉，年老了牙口嚼不烂牛肉，这道菜正好合乎她的心意。

眼看她连着吃了两道对手的菜，二夫人急了，人在饥饿和吃饱时对菜肴的评价能一样吗？这都吃饱了还怎么评判?

她开口：“娘，我们去尝尝另外那桌的。”