第三十五章 来客（2/3）

他有特殊的方法去油。

在锅里面加了一点点油之后，林枫将肉放在锅里面。

剩下的基本上都是五花肉，肥瘦都有，不过正好适合用来炼油。

林枫家乡里有一道美味名字叫肉渣。

将肥肉或是瘦肉练出油之后，剩下的渣子可以放上调料调味，是一道非常油腻但是令人难忘的美食。

原理是相通的。

虽然今天的肉少了一点，但是也可以用这个办法将多余的油去除。

这次林枫用的是小火。

慢慢的将肉熬出油之后，林枫快速用黑金锅铲将肉捞出来，然后把炼出来的油倒到一个小碗里面。

熬出油的肉就不那么油腻了，而且因为是小火，远远达不到油炸的高温，所以说剩下的肉也很健康，炼出的油也很健康。

不过，熬出来的猪油不能用在这道菜上。

这道菜还是用普通的植物油，然后先炒肉再炒香菇。

或者二者一起炒都可以，只要对火候的把控够好，同时让两种食物均匀受热就可以了。

对于张强来说这些难如登天，但对于林枫来说这都是小意思。

一顿翻炒之后，诱人的香气再度传入张强二人的鼻子，让他们有些兴奋。

张强率先忍不住了，他把已经蒸好的馒头拿了出来，就放在一个小盆里面让其散热，同时不断的搓着手。

“差不多了吧，是不是应该尝一尝呢……”

张强一边说一边用小可怜的眼神看着林枫，林枫被看得一阵恶寒，但是也挥了挥手。

谁见过猛男卖萌的？那可真是让人难以忍受。

“尝一尝吧，不过可不能多吃。等下大家一起吃，可千万不能吃独食！”林枫发话了。