第70章 小球藻（2/2）

县城和农村乡镇组织“小秋收”专业队，分期上山，野生植物熟一批收一批。有的收下来之后还打旗帜，呈战果，拍照片，有点像大炼钢铁时的报喜。

冷骏和凌厂长一起去看在市展览馆举办的代食品展览，馆内人流拥堵，啧啧声四起，所谓过屠门而大嚼也！

展台上有芭蕉根做的粑粑，土茯苓做的面饼，及精挑细选的各种草根树叶精研细磨掺杂一点粮食做出的稀奇古怪食品。

出来凌厂长脑洞大开：“食品公司下达给我们厂的高级食品生产任务，远远不足，我们也来生产高级代食品！”

兽蛋也兴致勃勃亟欲一试：“行呀！我们刚才看的展品，也有食品厂做的，但他们都是做来应景的，上不了市。我们做可以上市的代食品！

“小球藻、葛根、蕨鸡头就很合适。”

二人又到本市有名的大众餐厅去吃红苕餐。此餐厅老名字叫皇后餐厅，近来又有了红苕餐厅的昵称。

大众餐厅在不久前的超英赶美和各行业机械化运动中发明了滑轮送餐，成了大餐馆中的明星。

近期又因为专卖很实惠少收粮票的红苕制品，店堂火爆，人们拖家带口来此果腹，每张桌子坐满，背后还站了二轮和三轮。

餐厅上空安了带轨道的滑轮，运行时雷声隆隆，当雷声响到这张桌子上方了，便有一个很大的方形木盘从天而降。

木盘里许多小罐和小碗，小罐内盛做法各异的红苕，小碗里都是一样的菜豆渣。同样价钱的套餐，一小罐和一小碗，客人自取。

小碗的内容相同，秘密都藏在小罐里面，木盘未落定就有性急的人去取小碗和小罐，然后匆匆忙忙把眼睛鼻子埋进去。

兽蛋儿在自己的小碗落地前只是端坐似乎在养神脸上表情皱眉皱眼对头顶的机械发明很鄙视噪音太大了且不安全作为逗乐子可以人们因而胃口大开一小罐加一小碗本可以吃大半饱的结果只吃了半饱。

他和厂长便研究将葛根和蕨鸡头做成点心，两样都是野生植物的根部，含淀粉。

收购来之后洗涤、捣碎、磨粉、过滤，将此浆状物晾干，就可制作了。

为了更有创新并提升竞争力，还要加一部分包谷芯、秆和干苕藤粉进去。

但是总带有土腥气，这对于所有野菜和野生植物都在所难免。加香精和糖精去压是不行的，香精加多了味道会很怪，反而弄巧成拙，糖精则是稀缺之物。

代食品展览中那些食品厂做的糕点只能看和尝，进不了市场就是这个原因。

冷骏和厂内糕点师一起把这个难点攻克了，他们厂做出来的葛根和蕨鸡头点心因无土腥味而大受欢迎！

人造肉精、叶蛋白和小球藻是名头最响的三样代食品。前两样听就知道要经过复杂的化工操作，不是专业的机构不好办。

小球藻是营养价值很高的单细胞绿藻，生长在浅水，那片浅水因而会绿得醉人，绿得化不开。

小球藻可食用据称是国外最新的科研成果，它因此在代食品运动中坐上了营养皇帝的宝座。

冷骏和糕点师为了将它做成点心而大费周章，在厂内实验室里泡了好几个日日夜夜——

也当然只能是几个日日夜夜，因为小球藻热来势甚猛去得也快。

小球藻热在升温阶段便出个带毁灭性的小插曲。小球藻用尿液培养，因其高效又不要什么成本，这是当时普遍采用的做法。

在各学校就是用专门放在男厕所的小便桶内尿液培养的。

学校用校园内水池接种小球藻，数天后池子里的水就变绿了，水面似浮着一层油脂。

中学生们下最后一节课刚在厕所小便桶里解了小便，就去吃加小球藻和的面、蒸的饭，心理上产生隔阂，觉得从“绿色饭”里吃出了一股尿臊臭！

又看见学校炊事员另开小灶，不吃加了小球藻的“绿色饭”，于是中学生们就闹将起来，说自己吃的是尿面尿饭，几到了要“罢食”的地步！

幸好，“尿面尿饭”之说很快被校长们弹压下去了，避免了社会上的连锁反应。尚在襁褓中的味苑食品厂小球藻点心因此也才能长大，风光地到世上一游。

味苑食品厂推出的小球藻点心因色香味和营养俱全而在市里刮起一股绿旋风。

可惜因产量小和小球藻热降温太快，这股绿旋风自始至终只在机关学校里打转，供不应求。

也不是说机关学校有多么喜欢这东西，主要在于吃代食品是报上的号召，各机关学校要把这段经历留在校志和机关志上。

后来岁月里兽蛋静思人生，一个遗憾便是市民没有在食品店里买到过味苑食品厂的小球藻点心。

这天凌厂长把冷骏找到办公室说事。

第一件事，市食品公司给了味苑食品厂一个公司先进人物名额，厂里决定提他。

第二件事，厂里决定分配给他一套两间的住房。

这两件事都需要填表。

凌厂长从开始就知道他是“黑人黑户”，填表因此成了问题。

他回答很干脆：“先进和两间宿舍我都不要，我只要十斤小球藻点心，如何？”

凌厂长大吃一惊：“先进和宿舍的问题且不忙说，你要这么多小球藻点心做啥？

“你知我知，你、糕点师赵师傅和我，都只在成果出来时品尝过一点，之后到现在一两未沾！”

“凌厂长，我想回家一趟，给家里带回去。”

凌厂长乃大度同意了给他十斤小球藻点心。