第1669集（1/3）

斋月。musilin每年伊斯兰教历的9月要过传统的祭礼月“斋月”，期间不宜在musilin面前饮食、抽烟、饮水等。

做客。到主人家做客，进门前应把鞋脱在门外。如果屋中有多个客人，应首先与年长者握手，按照逆时针顺序再与屋中的客人一一握手，方可入座交谈。不要询问阿尔及利亚人妻子的情况，也不要与女主人握手。

就餐。阿尔及利亚人多以面包和大饼为主食，喜欢吃牛、羊、鸡、鱼肉和鸡蛋，喜欢咖啡和茶。猪、死物、动物的血与内脏为禁忌食物；马、骡、驴、狗等动物的肉，有蹼的禽类或无磷的鱼类如甲鱼、螃蟹等亦为禁忌食物。伊斯兰教禁止饮酒，但阿尔及利亚一些星级宾馆或酒吧也会提供酒精饮料。

送礼。阿尔及利亚人非常愿意接受手工艺术品、鲜花、书、唱片和音乐磁带等蕴含文化气息的礼品，对办公用品如笔架、刻字的金笔及电子产品也比较喜欢。礼品上避免带有动物形象，不要送酒或酒类产品。同时，不宜给阿拉伯人的妻子送礼品。

饮食文化

阿尔及利亚人在社交场合用餐是比较讲究的。喜欢餐桌陈设华丽和装饰美观。尤以对于现代服务中摆设餐巾和递送香巾等服务项目是比较欣赏的。他们对新鲜蔬菜很感兴趣。特别喜欢用咖喱作调料来制作菜肴。

阿尔及利亚杜勒格人是很少食肉的民族。他们主要的食品是骆驼奶和一些淀粉制品等。吃饭也不象其他musilin国家的人那样用手抓饭，而是使用汤匙做餐具。他们饮茶时，习惯放二三片新鲜薄荷叶在绿茶汤里，并加入些冰糖。这样喝起来，他们感觉既解渴又解暑，味道甜美。他们习惯吃西餐，对中餐也很乐于品尝。

注重：讲究餐台设计，注重菜肴的色香味。

口味：一般口味不喜太咸，爱酸、辣味。

主食：以米饭为主，也喜欢吃烧麦、锅烙、蒸饺等食品。

副食：爱吃牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉及蛋品等；蔬菜爱吃西红柿、黄瓜、洋葱、茄子等；调料喜用橄榄油、辣椒、盐、葱等。

制法：对煎、炸、烤、炒、扒、熘、烩等烹调方法制作的菜肴偏爱。