第6章土豆（2/5）

把鸡蛋碎，韭菜海米都放在一个盆里，倒点酱油，胡椒粉花椒粉，再放点熟油进去，防止韭菜出水。

开始擀皮，皮要中间厚边缘薄，擀上十来个皮，这才回头给韭菜馅加盐，加了海米有咸味，盐少放点，不然后味会齁咸，不能提前放盐，会把韭菜杀出水来。

尝了一下味道不错，开始包菜盒子，做成月牙形状的大饺子就可以，两边翻转煎成焦黄的，加水闷一会外酥里软，外壳焦脆，发面做的里面是软的，配上咸香的馅料，滋味一绝。

一口气包了二十个菜盒子，巴掌大小，感觉够吃两顿了，馅料没了，剩下一口面，把剂子揉起来烙饼子。

另外一个锅上的小米红豆杂粮稀饭也好了，红豆昨晚提前泡了一夜，不然煮不熟。

韭菜盒子搭配小米稀饭，吃的满嘴鲜香，今儿菜盒子做的很成功，韭菜还能再涨几茬，等学东回来给他做了尝尝，他也喜欢吃这个馅料。

吃完饭把背篓里装上热水壶，中午的饭菜，稀饭留着晚上喝，她盛出来放在凉水盆里了。

中午喝水，吃昨晚的青稞甜饼，晚上吃稀饭韭菜盒子，这样就不用做饭了，能多干点活。

把背篓背上，挑起扁担，两头分别挂了两个桶，加一块是四个桶，她要浇水。

临走前灶台还有点余火，把水壶灌满水放在炉灶上，用这点余火热点水，回来好洗漱。