第27章 包饺子（2/3）

谢圆圆又回来了，带来了菜板子和菜刀。

“给我吧，你去你屋烧点水。”安以南说。

谢圆圆点了点头，又走了，她虽然不做饭，但每天都要烧炕，不然是真的冷啊。

安以南快速活好面团，让面团醒着。

接着手起刀落，那只兔子被剁成了均匀的小块，把兔肉块放进盆里，上面盖了一块布，又切了一块姜和几瓣蒜。

随后拿起一个小勺，把土豆快速削皮，手腕非常灵活，一会的功夫，十多个土豆就干干净净地排列好了，好像一个等待检阅的军队。

李秀娥突然发现，安知青好像多少有点强迫症，过她手的东西，无不是整整齐齐。

一横排，一竖列，怎么说呢，就很魔性。

把准备工作做完，她端着东西就去了谢圆圆的屋，谢圆圆的水已经烧得差不多了，把兔肉先过一遍热水，去掉血水后。

放入壶里的大豆油，葱姜蒜入锅炒得金黄，兔肉下锅，瞬间香气就出去了。

兔肉下锅后翻炒了一番，这才掉进去一点点白酒，为了去掉兔肉上的腥气，随后各种调料入锅，然后倒入热水，小火开始炖。

“土豆没放呢。”谢圆圆小丫头一直看着，鼻子一直使劲的呼吸，香呀，是肉的味道。

安以南把铲子放下，“等锅开了，兔肉半熟的时候才能放，土豆熟得很快，如果放得太早，出锅的时候就不成块了。”

“这样。”谢圆圆老实的开始烧火，怎么办呢，谁叫她什么都不会干？

“去我边上的过道，拿块木头，慢慢炖就行，咱们去包饺子。”安以南吩咐了一句，这才回自己屋。

有了上次的教训，对于香味，大宿舍那边的人只能默默喝菜粥，用香味下饭，却也不敢多说什么。

安知青太凶了……

安以南回去后，才发现肉馅和菜馅都剁好了。

在白菜里面放了点盐，杀一杀水分，让白菜更好包一些，不然白菜出汤，后面都是水，包也包不上。