第764章 似乎跟原来也没什么不同（4/5）

李素得意显摆：“刚刚鼓捣出来的，这不是第一批人工选种育种的罗马奶牛还没生出来么，先拿原有的一小批阿尔卑斯牛的乳做做实验，看看有没有办法彻底掩饰掉其中的酸涩味。

这不，就想到了先加糖，后来觉得还是不够，就加了这种去年刚出的竹蔗烈酒——臣去年在博望，新建了一个大糖厂，产白糖、冰糖，陛下是知道的。

因为本来就要二次脱色，所以为了防止浪费，也不用拿益州的结块红糖来加工，直接拿粗榨的产物来加工白糖就行了。

不过后来也产生了一个问题，只要粗榨的话，竹蔗渣提炼不够彻底，虽然省了时间，却浪费了原料。臣就想到用粗榨的竹蔗渣酿这种甜酒。

也不用蒸馏了，直接跟中山冬酿差不多醇厚。反正掺到牛乳里喝本来就要冲淡的，想喝烈酒的才蒸馏。”

李素提到的，显然就是甜酒或者说朗姆酒了。历史上古巴的朗姆酒产业爆发式发展，就是跟白糖取代红糖颇有关系。

红糖里的很多杂质或者说糖以外的营养成分，本来就是甘蔗高强度压榨后带出来的，如果稍微浅榨一点，杂质也就没那么多。（现在女人熬红糖喝来养生，其实有效成分就是那些杂质微量元素，蔗糖反而不是养生的原因）

所以做白糖的时候，榨得轻一点其实是有好处的，至于甘蔗渣残余营养多，直接酿酒就是了。

成品不蒸馏度数大约十五到十七八度，可不是中山冬酿的度数么。如果掺在牛奶里喝，只要两三成就足够彻底掩饰异味了，也就三四度，根本喝不醉人，也不会有酗酒的问题，喝着养生都行。

后世超市里也有不少朗姆酒加奶的奶酒，而牛奶本来就是该加糖喝的，李素用酒精和糖掩盖质量还不太好的酸涩牛奶，做成甜奶酒，正是借鉴了其中成功经验。

刘备喝了之后，也是啧啧称奇，他本来是不但反感喝乳清蛋白养生的，连喝牛奶养生他都厌恶，视为蛮夷饮食习惯。